Event FoodTech

Demandez le programme du salon Food Hotel Tech !

14 mai 2018
salon food hotel tech

C’est le 1er salon consacré à la digitalisation du secteur de l’hôtellerie-restauration. Pour sa 2ème édition, le salon Food Hotel Tech ouvrira ses portes le 4 juin prochain au Paris Event Center. Un salon peut s’avérer un vaste dédale d’allées et de stands ou on ne sait pas vraiment par quel bout commencer.

Pour avoir visiter la 1ère édition du salon en novembre 2017, un atout incontestable de ce salon est l’organisation des conférences. Elles sont organisées avec des professionnels du secteur et permettent de répondre à de nombreuses questions : à quoi va servir la Blockchain dans la réservation ? L’imprimante 3D pour la gastronomie du futur ?

On peut se documenter, lire un nombre important d’articles sur ces sujets : assister à une conférence ou table ronde animée par des professionnels CHR permet de s’imprégner du sujet et de réellement le comprendre. Appréhender les enjeux des ChatBot lors d’une conférence peut permettre de trouver le bon interlocuteur avec qui travailler par la suite sur le salon.

Envie d’en savoir plus sur la FoodTech et la Restauration, voici le programme des conférences que je vous conseille de suivre :

🗓️Lundi 4 Juin🗓️

Salle 1

👉12:00-12:40 Conférence

L’Intelligence Artificielle et le futur de l’expérience client: rencontre avec un ChatBot

Benjamin Devisme (Hotel 2.0)

👉14:00-14:45 Conférence

Le numérique pour améliorer l’expérience client

Antoine Girard (GuestOnline), André Terrail (La Tour d’Argent) et Vincent Leroux (L’Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse)

👉15:00-15:45 Conférence

Nouveaux outils & bonnes pratiques de recrutement: trouvez le staff idéal

Bruno Calvo (Badakan), Steeve Burgraaf (Big Fernand) et Patrick Asdaghi (FoodChéri)

👉17:00-17:45 Conférence

La Blockchain en pratique: au-delà du mythe, l’avenir de la réservation?

Vidal Chriqui et Hervé Hababou de BTU Protocol

👉18:00-18:45 Table Ronde

Big (& Smart) Data en cuisine ou en chambre, un outil précieux de personnalisation

Matthieu Bagur (LaFourchette), Julien Kesser (Optim’us by IBS), Françcois Dapremont (Hôtel Balmorall), et Thierry Veil (Bagelstein)

Animée par Thomas Yung (Artiref)

Salle 2

👉12:00-12:45 Table Ronde

IoT: Les objets connectés pour personnaliser le parcours client

Jean-Philippe Lenot (Alcatel-Lucent Enterprise) Animée par Anthony Thiriet (BRA Tendances Restauration)

👉14:30-15:15 Keynote

L’imprimante 3D: la gastronomie du futur?

Sophie Lacour (Advanced Tourism)

👉15:30-16:15 Table ronde

La vie des avis: nourrir votre E-réputation

Nicolas Riché (Colombus Café), Vincent Boccara (Goku Asian Canteen & W for Wok) et Nicolas Deschaumes (Supervise Me)

Animée par Anne-Lise Briot (Zepros Snack)

👉16:30-17:15 Table ronde

Le numérique dans le BackOffice des cafés

Aurélien Damour (Netresto), Asforest Animée par Pascal Pelissier (GNI)

🗓️Mardi 5 juin 🗓️

Salle 1

11:00-11:45 Table ronde

Mobile first, mobile everywhere, mobile now: faut-il encore le répéter?

Benjamin Devismes (Hotel 2.0), Rudy Attab (Traq’Food), Jean-Christophe Russier (Keetiz) Animée par Thomas Yung (Artiref)

D’autres thématiques sont abordées sur l’hôtellerie avec des experts du secteur, découvrez le programme complet des conférences.

Suite à mon expérience de l’an passé, je vous conseille vivement d’arriver en avance aux conférences pour avoir une place assise et assister au sujet qui vous intéresse.

Pour accéder gratuitement au salon, il vous suffit de télécharger votre badge avec le code FHTFTR sur cette page.

logo food hotel tech